Сладкие стаканчики

Анализ мороженого пломбир от центра экспертиз «Тест»

В предыдущем тестировании мороженого, проведенном центром экспертиз «Тест», один пломбир оказался фальсификатом. На этот раз в тесте восемь образцов белого пломбира без наполнителей популярных марок. Большинство представлено украинскими производителями, одна марка «Чистая линия» – гость из России. У образцов мороженого оценили маркировку и упаковку, проверили в лаборатории и, конечно же, продегустировали холодное лакомство. С учетом всех названных пунктов выводились общие оценки.

 

 

подробнее читайте Food Technologies & Equipment № 8 2013

 

cover-a4 food te-03-2019-inet

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер