FOOD UA, FOOD T&E

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Баннер
Сырье и Ингредиенты

Майонез для кулинарии

E-mail

Влияние ингредиентов на качество майонезной эмульсии

 

Секрет фирмы

E-mail

Тенденции рынка пищевых ингредиентов

 

Секрет кулинара

E-mail

Обзор рынка крахмала

 

Винная ягода

E-mail

Обзор рынка виноматериалов

 

Выгодные белки

E-mail

Как организовать экономически выгодный выпуск сыра

 

Одежка без застежки

E-mail

Обзор рынка колбасных оболочек

 

Колбасные сказки

E-mail

Кому из производителей АМКУ рекомендовал не называть колбасу «детской»

Антимонопольный комитет Украины обязал производителей прекратить распространение на этикетках колбасной продукции неправдивых сведений относительно ее назначения для детского питания. Это уже не первая претензия к продукции с пометкой «детская», которая повышает лояльность потребителя, чем пользуются нерадивые производители.

 

На бобах

E-mail

Мировые тенденции рынка шоколада и шоколадных изделий 

 

Рациональное создание вкуса

E-mail
raМясная промышленность Украины переживает довольно сложный период. С одной стороны производители мясных продуктов испытывают довольно серьёзный дефицит приемлемого мясного сырья, с другой над ними довлеют жесткие требования новых ДСТУ к качеству. Следовательно, сейчас становится ещё более актуальным широкое внедрение дрожжевых экстрактов, гидролизатов растительных белков и технологических ароматизаторов в производство полуфабрикатов, мясных продуктов и пищевых концентратов. Эти ингредиенты широко применяются во всём мире для улучшения вкусовых качеств и питательной ценности продуктов различной ценовой категории – как премум класса, так и наиболее экономичных.
 


Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер